渡邉格・麻里子 | 菌の声を聴け
new

渡邉格・麻里子 | 菌の声を聴け

1,980 JPY

About shipping cost

パン、ビール、カフェの3本柱にし「タルマーリー」という名称で事業を展開している渡邉格さん・麻里子さんご夫婦。 ベストセラー『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』から8年。菌に導かれ、原理主義的な息苦しさを脱し、未来への手ごたえをつかんだ記録『菌の声を聴け』入ってきてました〇 コロナ禍で「新しい生活様式」が謳われるようになるずっと前から、千葉、岡山、そして鳥取・智頭町へと移転しながら、新しい生き方を実践してきたタルマーリー。 パンとビールの源泉をとことん探って見えた、モノ作りに欠かせないものとは、地域で循環する環境と経済、そして、技術と機械だったことに気づかされます。 タルマーリーの挑戦は<ここまで>ではなく、これからもまだまだ続いていきます。 *今ならサイン本でお届けできます。(写真5枚目) 188mm x 130mm / 256p / ソフトカバー