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異国の食文化を22冊の本と雑誌で辿るブックエッセイ集ーーー主に「食」に纏わるエッセイを書かれている木村衣有子さんの最新刊『ピロシキビリヤニ』が入荷です。
まだ行ったことのない国の「食」を想像するだけでわくわく、お腹が空いてくる一冊です。
<目次>
ピロシキと私
汁物、羊肉、スメタナ『ロシア文学の食卓』『犬が星見た ロシア旅行』『亡命ロシア料理』
『ロシアのチョコレート包み紙』ロシアケーキの話
館山中村屋耽読!『インドカレー伝』 ビリヤニと私
『インドカレー伝』
『フィッシュ・アンド・チップスの歴史』カレーはスプーン
ライスカレーとルウの時代
『日本のインド・ネパール料理店』
文庫判 / 72ページ / 無線綴じ