日本酒、どぶろく、韓国のマッコリの親戚のような、タイの伝統的な米の醸造酒「サートー」（สาโท）。この醸造酒をクラフト的な文脈で再定義して醸している新しい造り手が近年のタイで誕生しているらしい。ということで、そのうちのひとつであるDEVANOM醸造所を見学しにいった模様をzineとしてまとめたのがこちらです。 日本の「クラフトサケ」のように、タイのお酒の世界にも新しいムーブメントが起きていることを知った驚きを綴っています。 ＊醸造所のつくるサートーへのオマージュを込めたステッカー付 A3折り畳み、パッケージサイズ：105mm×150mm 発行：ferment books